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真鱈
長男の家のお向かいさんから良く、釣ったお魚を戴くそうで
今回は７０㎝の大きな真鱈を二匹
さすがに捌けないと我が家に持ってきました
私も捌いた事はありませんが
大きくても魚の骨格は同じ！！
両手では持てないほどの白子
もう一匹には真子が入っていました
半身と白子、アラを少し手間賃に貰いました
アラは霜降りにして、身と一緒に冷凍に
白子ポン酢
甘くて美味しかった♪
アラと肝は煮つけに＾＾
次は鱈ちり鍋でもしましょうかね♪
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コメント
No title
寒くなりましたね。
タラ・・美味しそうです。
我が家は一匹なんてありませんから・・いつも切り身です。
でも・・鯛とかたまには戴く時は私が捌きます。
主人は全く出来ませんから・・
白子美味しそうですね。
これからの季節はお鍋が登場します。
我が家は息子が襲いので小鍋にして別々にして食べますよ〜
お弁当も美味しそうですね。
タラ・・美味しそうです。
我が家は一匹なんてありませんから・・いつも切り身です。
でも・・鯛とかたまには戴く時は私が捌きます。
主人は全く出来ませんから・・
白子美味しそうですね。
これからの季節はお鍋が登場します。
我が家は息子が襲いので小鍋にして別々にして食べますよ〜
お弁当も美味しそうですね。
Re: No title
batabatamamaさんこんにちは
久しぶりにお日様が出ました
京都の紅葉は綺麗でしょうね♪
旅行が晩秋だったので懐かしいです
お鍋の季節ですね＾＾
鱈、身もアラも美味しかったです
二人なのでお鍋の残りは翌日味噌汁になりますが
それがまた美味しいんです
昨日、ギンナンを沢山剥いて茹で冷凍しました
生筋子も塩をして冷凍、お正月の準備です
今年も二か月切ったのですね
何だかあっとの間です
寒くなります、お体いたわってネ＾＾
