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鍋焼きうどん

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サヨさんのブログに
冬瓜のお漬物が載っていました

冬瓜は煮物かお汁しか知らなくて、生でもいけるとは!!
早速真似っこ♪
カボスが一つ残っていたのでそれも入れちゃって

カリッと、さっぱり、美味しかった^^
冬瓜が苦手な主人も
ん!旨いと

また我が家に一品増えた^^

サヨさんのブログは勉強になります♪

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コメント

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No title

めっちゃ旨そうです。

椎茸・かまぼこにも飾り包丁してあって
本当にえぇ奥さん!です。
スンバラシィ~♪

Re: No title

ミレハさん こんにちは

ちょこっと飾り切りすると見た目がね^^
椎茸の切り取った物もお鍋に入れて

褒められる事少ないのでチョ~嬉しい^^v-395

No title

こんにちは。

冬瓜のお漬物 美味しいでしょ^^
カボスなんか加えてさすが「ばあばさん」拍手~(^o^)丿

お役に立ててうれしいです。ご主人様にもヨロシクねッ。

No title

朝夕は随分寒くなりました。
温かい物が良い季節になりました。
冬瓜・・我が家は十数十個出来て食べられずおすそ分けばかりしています。
我が家も煮たり、あんかけやトロトロお汁にするだけです。
もし良かったらお漬け物の作り方教えていただけませんか?

Re: No title

サヨさん こんにちは

本当に美味しかったです^^
青臭さとか全く無くて、キュウリより美味しいかも♪

カボスはたまたまあったので入れちゃいました
良い事教えていただきました^^

Re:

batabatamamaさん こんにちは

急に寒くなりましたね、うっかりしていると風邪を引きそうです

冬瓜、何度か購入していましたが
使い残りが冷蔵庫で段々黄色くなってきて・・・^^

サヨさんのブログを見て、これはいけると^^
作ったら、さっぱりと美味しかったんです

家にあった茄子漬の素に (素にはお砂糖や旨味が入っているので複雑な味になります)
水とお塩も足して
鷹のツメとカボスを冬瓜と一緒にジップロックに入れて
一晩漬けました、カボスが良い仕事をしていましたよ
冬瓜の皮は厚めに剥いた方が良いかもです
色を残そうと思ったら硬かった^^

全く癖が無いので色々な味で楽しめそうです^^
是非作ってみてね^^

No title

こんばんは^^
お返事ありがとうございます。
まだまだ冬瓜がありますので作ってみます。

Re: No title

batabatamamaさん こんにちは

叔母が、塩昆布と和えたり、甘酢も美味しかったと言っていましたよ^^
我が家の畑は10坪なので這わせる作物はなかなか作れません
マクワ瓜もネットで吊るして作りました^^
冬瓜は購入しています、一度畑でも作ってみたいです^^
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